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仕込まれております。

2008 12 25
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IMG_0578.jpg
なにやら圧力鍋とフードプロセッサーなんかを使ってガチャガチャやってると思ったら…
味噌、ですか。

CHOJOもお手伝い中のようです。

相方がいなくなった極楽某の加藤浩次と同じ名前だということでテレビかなんかで看板が紹介された事もある「加藤こうじ店」から麹(こうじ)を仕入れてきて、寒仕込み中なのだとか。

梅雨を過ぎたら食べられるそうです。

減塩しすぎて失敗しないといいんですが
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