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FC2TBテーマ 第616回「ラーメンの麺の硬さのお好みは？」
2008 11 14
こんな質問が全国規模で聞かれる時代になったんですかねぇ。
２０年前、福岡市で学生（自称）をしていた頃にはもう「カタでなければラーメンにあらず」的なことが言われてはおりましたが…
さて、ラーメン。どの写真使おうかと思いましたが…
この店で行きましょう。
久留米市、「龍の家」上津バイパス店です。
この先で美味そうなラーメン写真を見せてやるぜ！一週間後！ …いや、すぐ！
↓
ジャ～ン
写真が古いので記憶が不確かですが…
たしかこの店はコッテリとアッサリが選べるんじゃなかったかな。
これはコッテリのほう。背脂がモロモロっと来る濃厚スープ。
あ、質問に答えないと。
「店の人に『麺の硬さは？』と聞かれたら『カタ』と答え、聞かれなければそのままスルー」
硬さを尋ねる店は、好みに合わせようと考えてくれてるんでしょうが、尋ねない店は「麺の硬さについても、お店として最高の状態を届けてくれる」と期待しております。
バリカタ以上、ハリガネ、コナオトシ、ナマ！などはまぁお店の人もオススメされないでしょう。
「硬い」と「コシがある」は違って、硬けりゃいいってもんでもないんですわ。たぶん。
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麺は硬めが
メニュー写真見直して…
「とろけるプリン ２６０円」ってやつな。
ウマイのか！？
ウマスギルのか！？
龍の家もおいしいよ～～～
井筒屋の道向かいあたりみたいだね。
しかし男一人でラーメン屋に入って、ラーメン食った後に
「プリン下さい」
は…ちと恥ずかしくないか。