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FC2TBテーマ 第588回「何豆腐が好きですか?」

2008 10 03
081003_2.jpg
photo aloalosabine


10月2日は豆腐の日だったそうです。

僕の場合、だいたい毎日豆腐は口に入りますね。
夜中に仕事を切り上げてお酒をいただく際も、罪悪感の少ない食材として重宝します。


一番好きな豆腐料理は、タイミングが合わないとできないのですが…
いや、自分で出汁から取ればいつでも出来るんですけど、夜中だと面倒くさい。

【状況】
前提として、お酒が飲みたいとします。
そして冷蔵庫に豆腐があるとします。
同様に、うどん屋さんから持ち帰り用にうどんを買ってきて、ちょっと余ったスープがあるとします。

【レシピ】
うどんスープに豆腐を多めに入れてグツグツ♪あとはシメジと青ネギと…くらいでシンプルに。
あとは唐辛子や柚子胡椒があればサイコー。
豚肉・鶏肉なんかを入れるのも大変美味ですが、カロリー注意。

好きなお酒でどうぞ。日本酒が合うかも。


第588回「何豆腐が好きですか?」







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