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そうなれば豚コンフィも作ってみなければなりますまい 調理編

2009 05 01
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IMG_4479.jpg
一昨日のエントリの続きでございますが、鶏コンフィで大変気を良くした私としましては、近頃インフルエンザのせいで悪者扱いされているメキシコ生まれのに手をつけないわけにはまいりませんフフフ。

家人が豚でもやってみようぞ、と買ってきました豚モモブロックを濃厚油攻めにすることと致しますよフフフ。

豚といえばラード。
自作するのもアリかと思ったんですが、とりあえず実験段階はチューブでやりますフフフ。

あぁ、想像するだけで美味しそうでほくそえんでしまうフフフ。

↓続きます
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