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福岡市では一番好きでたまに行くラーメン屋の「持ち帰りラーメン」を試す

2009 05 05
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こういうラーメンを出すラーメン屋さんなのですが。
福岡市のお店は3号線バイパスで都市高速の下を市内に向かって、高速半道橋ランプよりちょっと手前にあります、「どトンコツラーメン」魁龍さん。

魁龍 博多店
TEL 092-483-4800
住所 福岡県福岡市博多区東那珂2-4-31

久留米ラーメンを名乗っておきながら久留米店は無い、という変な店なのですが、北九州に3店舗、県内に5店舗ほど展開されているみたいで、まぁお客さんも結構多くて、ファンの多い店のようです。

呼び戻しの骨髄スープが他では味わえないと思っております。


さて、お持ち帰りラーメン(自宅調理用ね)があるのに気づきました。
うちの連中を連れてくるのはなかなか大変なので、お土産にしたげましょうかね。

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ビックリシタ

2009 05 04
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そうなれば豚コンフィも作ってみなければなりますまい 調理編

2009 05 01
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一昨日のエントリの続きでございますが、鶏コンフィで大変気を良くした私としましては、近頃インフルエンザのせいで悪者扱いされているメキシコ生まれのに手をつけないわけにはまいりませんフフフ。

家人が豚でもやってみようぞ、と買ってきました豚モモブロックを濃厚油攻めにすることと致しますよフフフ。

豚といえばラード。
自作するのもアリかと思ったんですが、とりあえず実験段階はチューブでやりますフフフ。

あぁ、想像するだけで美味しそうでほくそえんでしまうフフフ。

↓続きます
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